Bonduelle Food ServiceCouscous gourmand aux légumeshttps://media.bonduelle.com/aprhd_319795/FRFS15149-hd-Bonduelle%2520Food%2520Service_Recette_Couscous-gourmand-legumes_WEB.webpJérôme LeniaudLégumes pour couscous Bonduelle Food Service 8 kg Couscous fin 1 kg Beurre 0,25 kgSel / poivre PmHarissa à la rose Pm Zaatar Pm Huile d’olive PmHuile de menthe PmCuire le couscous selon les recommandations, égrainer le au beurre puis réserver au chaud.Monter en température les Légumes pour couscous Bonduelle Food Service.Dresser à l’aide d’un cercle de 12 cm sur 1,5 cm le couscous, ajouter l’effiloché bien chaud puis dresser harmonieusement les légumes.Présenter le jus à côté en petit pot. Vous pouvez perler votre jus avec une huile de menthe.

Couscous gourmand aux légumes
NOMBRE DE PORTIONS :10
TEMPS DE CUISSON :5,3 min
INGRÉDIENTS
- Légumes pour couscous Bonduelle Food Service 8 kg
- Couscous fin 1 kg
- Beurre 0,25 kg
- Sel / poivre Pm
- Harissa à la rose Pm
- Zaatar Pm
- Huile d’olive Pm
- Huile de menthe Pm
DÉROULEMENT DE LA RECETTE
étape 1
- Cuire le couscous selon les recommandations, égrainer le au beurre puis réserver au chaud.
L'étape clé : étape 2
- Monter en température les Légumes pour couscous Bonduelle Food Service.
étape 3
- Dresser à l’aide d’un cercle de 12 cm sur 1,5 cm le couscous, ajouter l’effiloché bien chaud puis dresser harmonieusement les légumes.
étape 4
- Présenter le jus à côté en petit pot. Vous pouvez perler votre jus avec une huile de menthe.